齐鲁工业大学食品科学与工程学部2023年硕士研究生考试参考书目已发布，考生可以按照参考书目进行有目的的复习。参考书目是专业课出题的依据，可以说是重要的资料。研究生考试包括公共课和专业课，政治和英语时研究生考试的必考科目，专业课由报考院校自行安排设置。下面是天任考研小编给大家整理“齐鲁工业大学食品科学与工程学部2023年硕士研究生考试参考书目”内容，供大家参考。

硕士研究生考试科目参考书目

初试科目

823食品微生物学：《微生物学教程》，周德庆编著，高等教育出版社(第四版);《食品微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝主编，中国农业大学出版社(第三版)。

复试科目

食品化学：《食品化学》，李巨秀主编，郑州大学出版社(第二版)。

食品分析：《食品分析》，侯玉泽、丁晓雯主编，郑州大学出版社。

同等学力加试科目

食品技术原理：《食品技术原理》，赵征、张民主编，中国轻工业出版社(第二版)。

食品工艺学：《食品工艺学》，陈野主编，中国轻工业出版社(第三版)。

考研参考书目要全部背吗?考研参考书目怎么看?

考研参考书目不是全部都背，主要背的是历年真题内容，还不错能买你要考的学校的真题来看，考研参考书太多的话，考生可以多挑一些重点书籍来看，当然小编建议考研的同学全部都看，但是考研参考书目并不是必考书目，有时候考试也会超于考研大纲范围。但毕竟看的多，对专业课的复习才更充分。

以上是天任考研为考生整理【齐鲁工业大学食品科学与工程学部2023年硕士研究生考试参考书目】的相关信息，供在考研路上的各位参考，希望给你有所帮助，祝顺利上岸！。

原标题：学部2023年硕士研究生招生专业目录

文章来源：https://spxy.qlu.edu.cn/2022/0614/c3195a209066/page.htm