食品科学与工程考研学校排名，食品科学与工程研究生学校排名

　　一、食品科学与工程专业排名Top10

　　食品科学与工程隶属于“工学专业门类-食品科学与工程类专业类”下的一门学科。“2022食品科学与工程专业录取难易度排名”的对象是中国283所本科级院校。上榜的200多所院校中，985/211院校共38所，双一流院校共44所。

　　上海交通大学、浙江大学今年首次上榜，便一举拿下冠亚军，去年夺得亚军的天津大学，今年录取难度仅次于上交、浙大，排名第三。荣获A+学科的中国农业大学今年排名第六，较去年录取难度下降一名。

　　其余进入十强的院校中，上海大学、华东理工大学是唯二的两所非985大学，近三年的排名相对稳定；华南理工大学、吉林大学、中国海洋大学这三所院校的录取难度自2020年开始呈下降趋势。

　　二、食品科学与工程

　　食品科学与工程专业，以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

　　随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

　　食品科学与工程主要课程：食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

　　食品科学与工程就业方向：

　　1、食品研发工程师：食品研发分为不同领域，在不同领域里食品研发工程师的工作职责是不同的，几乎可以用“隔行如隔山”来形容，主要方向有研发产品新口味或样式；改良现有产品；编制产品相关工艺技术标准文件等；

　　2、食品检验员：主要负责食品营养成分分析、食品中污染物质分析、食品辅助材料及食品添加剂分析、食品感官检测等，需要遵守相关法律法规，具有社会责任意识；

　　3、健康管理师：健康管理师是2005年颁布的职业，主要从事“对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进”等工作。这是最近二三十年的一个朝阳产业，面临着明显的人才缺口。

　　根据教育部发布的第四轮学科评估结果显示，共有7所院校的“食品科学与工程”学科荣获A档，其中中国农业大学、江南大学这2所院校A+、1所院校A、3所院校A-。