2024湖北工业大学农产品加工及贮藏工程考研科目为思想政治理论、英语一、数学（农）、食品化学。天任考研为大家整理了2024湖北工业大学农产品加工及贮藏工程考研科目及参考书目的详细情况，供大家参考！

一、2024湖北工业大学农产品加工及贮藏工程考研科目

研究方向：

1.(全日制)果蔬加工及贮藏工程

2.(全日制)食品资源综合利用

初试科目：

①101思想政治理论

②201英语一

③314数学（农）

④919食品化学

复试：笔试(食品分析)+面试

同等学力加试：①有机化学②分析化学

二、2024湖北工业大学农产品加工及贮藏工程考研科目参考书

919食品化学：《食品化学》谢笔钧主编，科学出版社（第三版）。