教育部门并没有划分华侨大学是几本大学，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是大家口头的说法。如果某大学在某省是第二批次招生的话，通常认为该大学是二本大学，在第一批次招生的话，通常认为该大学是一本大学。

根据公开信息可知：华侨大学在福建泉州是本科一批招生，因此，一般称华侨大学是一本大学。