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　　在法国的面包店，有着各式各样的甜酥式面包，它们也深得法国人的厚爱。然而，这些面包并不起源于法国，而是奥地利的维也纳，这就是为什么它们叫做viennoiserie啦！

　　VoicilesviennoiserieslespluspopulairesenFrance:

　　下面是法国最流行的几种甜酥式面包：

　　Lepainauchocolat:

　　巧克力面包：

　　LeconceptdupainauchocolatestinspirdunehabitudedesFrançaispourfaireungoûterpourleursenfants.Ilsprenaientunboutdebaguetteetlefourraientavecungrandmorceaudechocolat.CetteviennoiseriefaitrellementpartieduquotidiendesFrançais.Lepainauchocolatestsouventachetenmêmetempsquedescroissants.

　　巧克力面包的概念来源于法国人喂小孩下午点心的习惯。他们取一小块长棍面包，上面放一块巧克力。这种甜酥式面包真的是法国人日常生活的一部分。巧克力面包通常和羊角面包一起购买。

　　Lescargot:

　　杏仁片糖霜面包：

　　Lescargotestunautreclassique.Ilestsouventfourrdecrèmepâtissièreetderaisinssecsoudeppitesdechocolat.LescargotauxraisinsestaussiappelpainauxraisinsetpainrusseàLyon.Ilestfaitdepâtefeuilleteleveenformedespirale.

　　杏仁片糖霜面包是另一个经典的面包。它通常有奶油、葡萄干或是巧克力粒这样的夹心。葡萄干口味的在里昂也被称作葡萄面包或是俄罗斯面包。它是由发酵过的螺旋状千层酥面制作而成

　　Labrioche:

　　奶油圆蛋糕：

　　Elleestfaitedepâteleveetare.Ellecontientdubeurreetdesœufs.Labriochepeutêtrevenduauformatfamilialouenportionsindividuelles.Ellepeutêtrenature(commelagâche,quiestoriginairedeNormandieetdeVende),auxraisins,auxfruitssecsetauxppitesdechocolat.

　　它由发酵过的松软面团制成，含有黄油和鸡蛋。奶油圆蛋糕既有家庭份大小的，也有个人份大小的。它可以是原味的（比如起源于诺曼底和旺代的gâche），也可以是含有葡萄，干果，或是巧克力粒的。

　　Lamadeleine:

　　玛德琳蛋糕：

　　CestunpetitgâteauauxœufsoriginairedeCommercyenLorraine.SonnomseraitlenomdunecuisinièreduDucStanislas.ElleauraitfaitcegâteauenformedecoquillageàladernièreminutepoursauverlunedesrceptionsduDucquinauraitpaseudedessertàcausedunequerelleaveclapersonnequiauraitdûsencharger.

　　这是一种小鸡蛋蛋糕，起源于洛林的科梅尔西镇。它的名称本是斯坦尼斯拉斯公爵的一位厨师的名字。她在最后一分钟将这个蛋糕做成了贝壳的形状，从而拯救了公爵的招待会。由于与负责糕点的人发生了争执，这场招待会本没有甜点的。

　　Lepalmier:

　　棕叶形油酥饼：

　　Lepalmierestfaitdepâtefeuilletepourvoquerlefeuillagedupalmier(larbre).Ilestsaupoudrdesucrequicaramliselorsdelacuisson.Cegâteaualaformeduncœur.Onpeutletrouverenportionindividuelleenboulangerieetenpetitsformatspouragrmenterlesglacesetlesdesserts.

　　棕叶形油酥饼由千层酥面制作而成，这是为了展现棕榈树叶子的形状。它被撒满糖屑，这样在烤制的时候，糖能够焦化。这个糕点是心型的。我们能够在面包店找到一人份的类型，也有小块的用来装饰冰淇淋和甜点的类型。

　　以上就是关于能让法国人爱不释手的甜面包的说明。如果还有其他想要咨询的问题或想要了解的在职研究生信息，请查看天任考研客服或国家研究型工艺大学(密西斯)在职研究生招生信息网，也可以联系在线老师进行一对一指导。 文章编辑：a89wa