农业生物技术专业
　　（硕士研究生）

　　研究方向
　　1、生物酶学
　　本方向主要筛选与农产品加工和农业废弃物的再利用有关的产酶菌种如纤维素酶、植酸酶等，并对产酶条件、酶的发酵、提取、纯化、分离等进行研究
　　2、农业环境净化
　　本方向主要利用生物技术，实行微生物生物防治以减少农药使用量；筛选能降解环境中有毒物的菌种；利用农业废弃物栽培食用菌并提取生物活性物质；利用农业秸秆生产燃料乙醇，发展可持续能源。
　　3、食用、药用真菌的开发与利用
　　利用生物技术驯化野生食用和药用真菌，建立现代化栽培模式，实现集约化栽培；从食用菌和药用菌里面提取生理活性物质，如香菇多糖、鸡腿菇降血糖成分。